"Biasanya saya masak ini (terong) kalau lagi bingung mau masak apa. Bahannya gampang dicari, dan suami serta anak-anak selalu minta tambah nasi kalau lauknya ini," ungkap Silvia di rumahnya di Jalan Brigren M Yoenoes, Kelurahan Bende, Kecamatan Kadia, Kota Kendari, Kamis, (10/7/2025).
Menurut Silvia, bahan utama dari masakan ini hanya terong ungu, kacang tanah goreng, cabai rawit, bawang putih, bawang merah, kemiri, dan sedikit gula serta garam.
"Caranya mudah, terong saya kupas terus dipotong-potong, terus saya kukus dulu setengah matang," katanya.
Baca Juga: Kolak Ubi Talas Muna, Manis Khas Gula Merah dan Santan Alami jadi Sajian Favorit
Sementara itu, lanjut Silvia, kacang tanah digoreng lalu dihaluskan bersama cabai, bawang merah, dan bawang putih.