Kelezatan Kebab di Kolam Retensi Boulevard, Sensasi Kuliner Turki di Kota Kendari
Siti Nabila, telisik indonesia
Kamis, 09 Januari 2025
0 dilihat
Rasakan kelezatan kebab khas Turki di Kolam Retensi Boulevard, Kecamatan Baruga, Kota Kendari. Foto: Nabila/Telisik
" Kota Kendari, Sulawesi Tenggara, kini semakin kaya akan variasi kuliner dan salah satunya adalah kebab yang disajikan dengan cita rasa otentik khas Turki "
KENDARI, TELISIK.ID – Kota Kendari, Sulawesi Tenggara, kini semakin kaya akan variasi kuliner dan salah satunya adalah kebab yang disajikan dengan cita rasa otentik khas Turki.
Kebab ini hadir dengan harga terjangkau, yakni hanya Rp 10.000 per porsi, memberikan sensasi kuliner yang memuaskan dan pastinya mengenyangkan.
Salah satu tempat yang menghadirkan kebab lezat ini terletak di Kolam Retensi Boulevard, Kecamatan Baruga, Kota Kendari.
Di sini, pengunjung bisa menikmati kebab dengan isian sosis dan telur yang diolah dengan bumbu khas, dipanggang hingga sempurna, dan dibungkus dengan kulit lumpia yang renyah. Setiap gigitan kebab memberikan rasa yang lezat dan memanjakan hasrat kuliner para pengunjung.
Baca Juga: Buroncong, Kue Tradisional Makassar yang Semakin Populer di Kendari
Isla, penjual kebab di Kolam Retensi Boulevard, menjelaskan bahwa pembuatan kebab dimulai dengan pemilihan bahan yang segar dan berkualitas.
“Kami menggunakan sosis yang terbuat dari daging pilihan dan telur, saos kebab, selada keriting, tomat, dan mentimun yang telah diiris kecil-kecil,” ungkap Isla, saat ditemui pada Kamis (9/1/2025).
Setelah bahan-bahan terkumpul, Isla menjelaskan bahwa proses pemasakan kebab dilakukan dengan cara yang hati-hati. Sosis dan telur dipanggang dengan api sedang, sehingga hasilnya tetap kenyal dan utuh.
Kemudian, bahan-bahan tersebut dipadukan dengan sayuran segar, seperti seledri dan mentimun, yang memberikan sensasi kesegaran yang pas.
Setelah semuanya tercampur rata, kebab dibungkus dengan kulit lumpia yang digoreng hingga renyah, memberikan sensasi kriuk yang memikat pada setiap gigitan.
Untuk menambah kelezatannya, Isla juga menawarkan tambahan saus sambal atau yogurt yang dapat memberikan rasa pedas atau asam pada kebab, menambah dimensi rasa yang lebih kompleks.
Baca Juga: Lima Kue Tradisional Muna yang Masih Eksis Sebagai Pelengkap Haroa
Kiki, salah seorang pengunjung asal Baruga, mengungkapkan kebahagiaannya dengan kehadiran kuliner kebab di Kota Kendari dan merasa puas setelah mencicipinya.
“Saya suka dengan tekstur kebab yang dibungkus kulit lumpia ini, renyah di luar, tapi isinya tetap lembut dan penuh rasa. Sayurannya juga segar, dan saus yogurt-nya bikin rasa kebab jadi tambah lebih nikmat,” kata Kiki.
Senada dengan Kiki, Ika, pembeli lainnya, juga memberikan pujian terhadap kebab ini. "Rasanya sedikit berbeda dengan kebab pada umumnya, mungkin karena ada tambahan timun. Soalnya jarang dapat kebab yang ada timunnya, tapi tetap enak,” ungkap Ika.
Kehadiran kebab ini menjadi angin segar bagi pecinta kuliner di Kendari, menawarkan cita rasa unik yang memperkaya ragam makanan khas luar negeri di kota ini. (A)
Penulis: Siti Nabila
Editor: Mustaqim
* BACA BERITA TERKINI LAINNYA DI GOOGLE NEWS
