Inspirasi Menu Harian: 4 Resep Olahan Ayam Simpel dan Menggugah Selera

Jumat, 27 Februari 2026  /  4:20 pm

Salah satu menu olahan ayam kecap manis siap untuk disajikan. Foto: cookpad.com

KENDARI, TELISIK ID - Ayam selalu menjadi bahan favorit untuk dimasak di rumah karena fleksibilitasnya. Melansir dari akun tiktok Aneka Menu Ayam Part 2, berikut adalah empat resep pilihan yang bisa Anda coba di dapur hari ini.

1. Ayam Kecap Pedas Manis

Menu klasik ini hadir dengan sentuhan pedas dari cabai rawit yang melimpah, memberikan keseimbangan rasa yang pas antara manis dan gurih.

Bahan Utama: 500g ayam, 5 sdm kecap manis, 15 biji cabai rawit merah.

Bumbu Halus: Bawang putih dan bawang merah yang digoreng terlebih dahulu lalu diulek kasar. Keunikan: Menggunakan teknik menggoreng bumbu sebelum dihaluskan untuk aroma yang lebih kuat.

Baca Juga: Peluang Usaha: Kopi Susu Literan Rumahan Bisa Raup Jutaan Rupiah per Bulan

Cara Masak: Goreng ayam hingga matang, tumis bumbu ulek, tambahkan air, kecap, dan bumbu penyedap, lalu masukkan ayam hingga bumbu meresap.

2. Ayam Goreng Ketumbar

Bagi pecinta tekstur garing dengan aroma rempah yang menonjol, resep ini adalah jawabannya. Sangat praktis karena menggunakan bumbu marinasi instan.

Bahan Utama: 500g ayam, 1 sachet bumbu marinasi instan, 1 sdt ketumbar bubuk, 2 sdm tepung maizena.

Tips: Diamkan (marinasi) selama 30 menit agar bumbu meresap hingga ke tulang.

Cara Masak: Campur semua bahan dengan sedikit air, marinasi, lalu goreng dengan api kecil agar matang merata dan tidak cepat gosong.

3. Ayam Goreng Mentega

Menu ala resto ini ternyata sangat mudah dibuat di rumah. Sausnya yang kental dan gurih dijamin akan membuat ketagihan.

Bahan Utama: 500g ayam tanpa tulang (fillet), margarin/mentega, bawang bombay.

Saus: Campuran kecap manis, saus tiram, dan saus sambal.

Cara Masak: Potong ayam bentuk dadu, marinasi dengan maizena agar tetap juicy, lalu goreng. Tumis bumbu saus dengan mentega, masukkan ayam, dan masak hingga bumbu mengental.

Baca Juga: Resep Sempol Tahu Praktis dan Murah, Viral di TikTok

4. Kari Ayam Spesial

Ingin masakan berkuah yang kaya rasa? Kari ayam dengan tambahan kentang dan wortel ini sangat pas disajikan dengan nasi hangat.

Bahan Utama: 500g ayam, kentang, wortel, santan instan.

Rempah: Serai, daun salam, daun jeruk, dan bumbu kari bubuk.

Cara Masak: Tumis bumbu aromatik, masukkan ayam hingga berubah warna, tambahkan air dan bumbu kari. Masak bersama sayuran, lalu terakhir masukkan santan dan masak hingga semua bahan empuk.

Tekstur: Untuk Ayam Goreng Mentega, pastikan ayam dipotong seragam agar tingkat kematangannya konsisten. (C)

Penulis: Erni Yanti

Editor: Mustaqim

* BACA BERITA TERKINI LAINNYA DI GOOGLE NEWS