Baca Juga: Pepes Ikan Kembung Bumbu Merah jadi Menu Rumahan Favorit, Begini Cara Buatnya
Untuk membuat telur dadar Padang, telur dicampur dengan irisan daun bawang, bawang merah, cabai merah, dan daun kunyit agar aroma khas Minang semakin terasa.
Setelah itu ditambahkan satu hingga dua sendok makan tepung beras sebelum dikocok merata.
Minyak goreng yang digunakan juga harus cukup banyak dan benar-benar panas sebelum adonan dituangkan. Teknik ini membuat bagian luar telur cepat terbentuk sehingga teksturnya tetap tebal dengan pinggiran renyah.
Baca Juga: Cara Merebus Daging Sapi Cepat Empuk dan Hemat Gas