14 Rekomendasi Resep Makanan Rumah Favorit di Tanggal Tua

Kamis, 09 Oktober 2025  /  10:09 pm

Ilustrasi seorang wanita yang sedang mempersiapkan sayuran untuk di masak. Foto: Repro bp.guide.id

KENDARI, TELISIK.ID — Saat dompet mulai menipis di akhir bulan, dapur justru bisa menjadi tempat paling strategis untuk berhemat. Dengan sedikit kreativitas, bahan-bahan sederhana yang ada di pasar bisa disulap menjadi aneka menu lezat tanpa harus menguras kantong.

Rencana menu masakan rumahan untuk sepekan penuh bukan hanya membantu menekan pengeluaran, tapi juga memastikan gizi keluarga tetap terjaga.

Bahan seperti tempe, tahu, sayur, telur, dan ayam bisa diolah menjadi berbagai hidangan yang menggugah selera jika diatur dengan baik.

Kunci utamanya adalah perencanaan bahan belanja dan cara penyimpanan yang benar. Bahan-bahan segar perlu disortir dan disimpan dalam wadah tertutup agar awet hingga beberapa hari. Dengan cara ini, memasak jadi lebih efisien dan tidak ada bahan yang terbuang percuma.

Telisikers, berikut 14 resep masakan rumahan hemat dan bergizi yang bisa menjadi inspirasi menu harian di tanggal tua.

Baca Juga: Cilok Bumbu Kacang, Jajanan Favorit Anak Sekolah yang Bisa Dibuat Sendiri di Rumah

1. Tumis Buncis Udang

Perpaduan buncis muda yang renyah dengan udang segar menghasilkan cita rasa gurih pedas yang nikmat. Jangan masak udang terlalu lama agar tetap lembut, cukup ditumis cepat bersama bawang putih dan cabai merah.

2. Sayur Asem

Rasa segar dari kuah asam jawa berpadu dengan jagung, kacang panjang, dan labu siam. Masak jagung lebih dulu agar kuahnya lebih manis alami, lalu tambahkan asam di akhir untuk rasa segar maksimal.

3. Oseng Tempe Kacang

Gabungan tempe, kacang panjang, dan sedikit daging cincang membuat menu ini kaya protein. Tambahan saus tiram dan kecap manis memberi rasa gurih khas rumahan yang sederhana tapi nikmat.

4. Chicken Kriuk Cabai Garam

Ayam goreng tepung dengan taburan bawang putih dan cabai kering selalu jadi favorit. Gunakan tepung maizena agar kriuknya sempurna dan marinasi ayam setengah jam agar bumbu meresap.

5. Tumis Tofu Saus Tiram

Tofu goreng keemasan dimasak dengan brokoli dan wortel, lalu disiram saus tiram kental. Selain lezat, menu ini tinggi serat dan cocok untuk makan malam ringan.

6. Telur Sambal

Telur rebus digoreng lalu disiram sambal bawang tomat pedas. Masakan cepat saji ini selalu jadi penyelamat di tanggal tua karena bahannya murah tapi rasanya memuaskan.

7. Sayur Bening Bayam

Kuah bening dengan bayam dan jagung manis ini kaya nutrisi dan ringan di perut. Masukkan bayam terakhir agar warnanya tetap hijau segar.

8. Bobor Pucuk Labu

Sayur bersantan ini cocok untuk makan siang. Gunakan pucuk labu muda dan tambahkan kencur agar aromanya harum. Santan dimasukkan di akhir supaya tidak pecah.

9. Sup Jagung Sosis

Campuran sosis, jagung, wortel, dan telur puyuh menghasilkan rasa gurih yang disukai anak-anak. Menu ini juga cocok untuk sarapan atau makan malam hangat.

10. Cah Kangkung Tempe

Kangkung segar ditumis cepat dengan tempe goreng kering, cabai, dan saus tiram. Masak sebentar saja agar tetap renyah dan hijau cerah.

Baca Juga: Tren Kuliner 2025 Banyak Disukai Gen Z, Visual Keren dan Enak

11. Terong Balado

Terong goreng dibalut sambal merah pedas dengan perpaduan cabai rawit dan tomat segar. Rasanya gurih pedas dan cocok disantap dengan nasi putih hangat.

12. Oseng Bunga Pepaya

Rebus bunga pepaya dengan daun jambu biji untuk mengurangi rasa pahit. Tambahkan teri nasi dan saus tiram agar rasanya makin gurih.

13. Oseng Sawi Jagung Manis

Perpaduan sawi hijau, jagung serut, dan ebi halus memberi rasa manis gurih yang ringan. Cocok untuk makan malam praktis.

14. Kangkung Belacan

Kangkung tumis dengan bumbu terasi khas Melayu ini beraroma kuat dan menggoda. Tumis bumbu hingga matang agar rasa belacannya keluar sempurna. (C)

Penulis: Erni Yanti

Editor: Ahmad Jaelani

* BACA BERITA TERKINI LAINNYA DI GOOGLE NEWS