Resep Buko Salad Filipina yang Enak dan Legit

Kamis, 18 Mei 2023  /  7:16 pm

Buko salad atau salad kelapa muda cocok dijadikan santapan saat di siang hari. Buko salad biasanya berisi aneka buah-buahan yang enak dimakan dingin. Foto: Pinterest

KENDARI, TELISIK.ID - Buko salad atau salad kelapa muda cocok dijadikan santapan saat di siang hari. Buko salad biasanya berisi aneka buah-buahan yang enak dimakan dingin.

Ciri khas buko salad ini yaitu kelapa muda serut halus. Selain itu kuahnya diracik dari susu kental manis bersama krim segar atau susu segar.

Berikut resep buko salad dikutip dari Detik.com dan cookpad.com:

Baca Juga: Makin Populer, Tak Lengkap ke Kota Kendari Tak Makan Sinonggi

1. Buko salad sederhana

Bahan:

1 Kaleng Fruit Cocktail

250 ml All Purpose Cream

50 ml SKM (atau sesuai selera)

50 gr Cheddar Cheese (bisa di serut atau dipotong dadu kecil)

Bisa juga ditambahkan sesuai selera seperti Kolang kaling / Nata de Coco / Agar agar / Buah buahan segar (semangka, melon) asal buah buahan jangan yang masam ya bun

Cara membuat:

1. Siapkan bahan. Cuci dan tiriskan Fruit Cocktail sampai airnya turun, dan serut Cheddar.

2. Campurkan semua bahan, dan aduk sampai merata. Setelah semua bahan tercampur, dinginkan sekitar 2-3 jam supaya cream nya mengental.

2. Buko salad Filipina

Bahan:

100 g daging kelapa muda, serut halus

100 g manisan kolang-kaling

200 g nata de coo

1 kaleng (300 g) fruit cocoktail, tiriskan

150 g nanas, potong kecil

Kuah:

150 ml kental manis

500 ml susu UHT

250 ml cooking cream/krim segar

100 g keju cheddar parut

Baca Juga: Resep Tunacado yang Sempat Viral di TikTok

Cara membuat:

1. Taruh kelapa muda, manisan kolang-kaling, nata de coco, fruit cocktail dan nanas dalam wadah. Simpan dalam lemari es hingga dingin.

2. Kuah: Campir semua bahan dalam wadah lalu aduk hingga tercampur rata.

3. Tuangkan ke dalam campuran buah, aduk rata. Simpan dalam lemari es hingga dingin. Sajikan dingin sesuai selera. Jika suka bisa ditambahkan taburan keju parut. (C)

Penulis: Nur Khumairah Sholeha Hasan

Editor: Kardin

* BACA BERITA TERKINI LAINNYA DI GOOGLE NEWS