Achmad Sunarto, telisik indonesia" Jahe merupakan rempah berbentuk rimpang yang sejak dulu berkhasiat untuk kesehatan. Selain membuat makanan jadi enak, jahe juga berkhasiat meningkatkan imunitas tubuh. "
Udara musim hujan yang dingin pagi ini bisa kamu atasi dengan racikan wedang jahe. Selain jadi penghangat, rempahnya juga tingkatkan imunitas tubuh.
Jahe merupakan rempah berbentuk rimpang yang sejak dulu berkhasiat untuk kesehatan. Selain membuat makanan jadi enak, jahe juga berkhasiat meningkatkan imunitas tubuh.
Ini karena jahe mengandung vitamin C dan magnesium. Kecuali itu jahe mengandung gingerols, shogaols, dan zingerones yang dapat berfungsi sebagai antioksidan bagi tubuh.
.
Bahan-bahan dan cara membuatnya:
Bahan:
• 100 gram jahe merah
• 1 liter air
• 2 batang sereh bersih dan memarkan
• 200 gram gula jawa/aren
• 150 gram gula pasir
Cara membuat:
1. Bakar jahe di atas api hingga sedikit gosong. Angkat, kerok dengan pisau/sendok hingga kulitnya terkupas. Memarkan jahe. Juga memarkan sereh hingga lunak.
2. Didihkan air dalam panci, masukkan jahe, sereh, gula aren dan gula pasir.
3. Rebus sambil diaduk perlahan-lahan setelah gulah merah larut tutup panci
4. Masak hingga airnya sedikit susut secukupnya. Matikan api dan dinginkan
5. Saring dan sajikan dalam cangkir.
Untuk porsi 5 cangkir
.
#Resep #WedangJahe
https://youtu.be/_d5vVU0oJkE
