Ternyata Mudah, Simak Resep Membuat Lupis Rice Cooker

Kamis, 17 Juni 2021  /  11:37 am

Kue lupis. Foto: Repro WinNetNews.com

Salah satu jajanan tradisional yang banyak disukai adalah lupis. Makanan manis berbahan dasar beras ketan dengan taburan kelapa parut ini banyak disukai karena rasanya yang enak.

Siapa sangka, lupis bisa dibuat dengan mudah di rumah meski hanya menggunakan rice cooker. Tentunya resep lupis rice cooker ini bisa dipraktekkan untuk anak kos yang sedang berada di perantauan.

Bahan-bahan yang dibutuhkan sangat mudah ditemukan di pasaran. Cara buatnya juga tidak sampai membuat kepala pusing.

Baca Juga: Arti, Sejarah, dan Alasan Khong Guan Mengapa Tak Ada Gambar Ayah di Kaleng

Mengutip dari Suara.com jaringan Telisik.id, berikut resep lupis rice cooker.

Bahan-bahan:

200 gram beras ketan

1 sendok teh pasta pandan

Secukupnya daun pisang, rebus

100 ml air

100 gram gula merah

1 lembar daun pandan

1 sendok teh garam

1 sendok makan tepung maizena, larutkan

Secukupnya kelapa parut

1 lembar daun pandan

Baca Juga: Ini Resep Rolade Bayam untuk Si Kecil yang Tak Suka Sayur

Cara membuat:

Rendam beras ketan selama minimal 3 jam. Kemudian, berikan pasta pandan dan aduk hingga tercampur rata.

Lipat daun pisang membentuk segitiga, kemudian isi dengan beras ketan. Padatkan dan bungkus dengan rapat. Tusuk dengan tusuk gigi agar daun pisang tidak lepas.

Masukkan ke dalam rice cooker, kemudian tuang dengan air panas hingga semua terendam. Masak 1 jam di dalam rice cooker. Angkat dan tiriskan.

Masak gula merah, air, daun pandan, dan garam hingga larut. Tuangkan larutan tepung maizena, aduk hingga rata.

Taburi lupis dengan kelapa parut. Lupis rice cooker siap disantap bersama saus gula merah. (C)

Reporter: Haerani Hambali

Editor: Fitrah Nugraha