Cara Praktis Membuat Nastar Pakai Teflon, Cocok untuk yang Tak Punya Oven
Erni Yanti, telisik indonesia
Kamis, 12 Maret 2026
0 dilihat
Proses pembuatan kue nastar dengan membentuk adonan dan menambahkan isian selai nanas sebelum dipanggang. Foto: kompas.com
" Kue nastar menjadi salah satu hidangan yang identik dengan perayaan Lebaran. Meski umumnya dipanggang menggunakan oven, kue kering ini ternyata juga bisa dibuat dengan peralatan dapur sederhana seperti teflon "
KENDARI, TELISIK .ID - Kue nastar menjadi salah satu hidangan yang identik dengan perayaan Lebaran. Meski umumnya dipanggang menggunakan oven, kue kering ini ternyata juga bisa dibuat dengan peralatan dapur sederhana seperti teflon.
Dilansir dari liputan6.com, Kamis (12/3/2026), membuat nastar menggunakan teflon bisa menjadi alternatif bagi masyarakat yang ingin membuat kue Lebaran tanpa harus memiliki oven.
Kunci keberhasilannya terletak pada pengaturan suhu yang stabil agar kue matang merata dan tidak gosong.
Baca Juga: Kuliner Buka Puasa Viral Ramadan 2026, dari Takjil Unik hingga Sajian Kekinian
Bahan yang digunakan pada dasarnya sama dengan resep nastar pada umumnya.
Di antaranya 100 gram margarin, 50 gram butter, 4 sendok makan gula halus, 1 kuning telur, 250 gram tepung terigu protein rendah, 2 sendok makan tepung maizena, serta 1 sendok makan susu bubuk. Selai nanas disiapkan sebagai isian utama kue.
Cara membuatnya dimulai dengan mencampurkan margarin dan gula halus hingga lembut. Setelah itu ditambahkan kuning telur dan diaduk hingga merata.
Selanjutnya tepung terigu, maizena, dan susu bubuk dimasukkan secara bertahap hingga adonan kalis dan mudah dibentuk.
Adonan kemudian dibentuk bulat kecil, diisi selai nanas, lalu ditutup kembali hingga rapi. Nastar yang sudah dibentuk kemudian ditata di atas saringan kukusan atau kertas roti di dalam teflon agar tidak bersentuhan langsung dengan dasar wajan.
Baca Juga: Anak Muda Kota Kendari Ngabuburit Sambil Berburu Jajanan Korea
Proses pemanggangan dilakukan dengan api paling kecil selama sekitar 15 hingga 20 menit hingga adonan mulai kokoh. Setelah itu, permukaan nastar diolesi campuran kuning telur dan sedikit minyak agar terlihat mengkilap, lalu dipanggang kembali sekitar 20 hingga 30 menit hingga matang.
Agar bagian bawah kue tidak cepat gosong, teflon sebaiknya selalu ditutup rapat selama proses pemanggangan. Penggunaan alas tambahan di atas tungku kompor juga dapat membantu meratakan panas sehingga nastar matang sempurna.
Dengan cara tersebut, nastar tetap bisa dihasilkan dengan tekstur lembut dan rasa lezat meski hanya menggunakan teflon, sehingga menjadi solusi praktis untuk membuat kue Lebaran di rumah. (C)
Penulis: Erni Yanti
Editor: Mustaqim
* BACA BERITA TERKINI LAINNYA DI GOOGLE NEWS
