Cara Membuat Dimsum Rumahan yang Gurih dan Lembut, Cocok Jadi Camilan Keluarga
Erni Yanti, telisik indonesia
Kamis, 30 Juli 2026
0 dilihat
Dimsum ayam udang rumahan dengan tekstur kenyal dan gurih disajikan bersama saus cocolan pedas manis. Foto: Liputan6
" Dimsum menjadi salah satu camilan yang digemari berbagai kalangan karena memiliki cita rasa gurih, tekstur lembut, dan mudah dipadukan dengan beragam saus "
KENDARI, TELISIK.ID – Dimsum menjadi salah satu camilan yang digemari berbagai kalangan karena memiliki cita rasa gurih, tekstur lembut, dan mudah dipadukan dengan beragam saus.
Tak hanya dapat dibeli di restoran, dimsum juga bisa dibuat sendiri di rumah dengan bahan-bahan sederhana.
Dilansir dari Liputan6, Kamis (30/7/2026), membuat dimsum rumahan tidak sesulit yang dibayangkan. Kuncinya terletak pada pemilihan bahan segar, adonan yang pas, serta teknik pengukusan yang tepat agar menghasilkan dimsum yang kenyal dan lezat.
Bahan-bahan
250 gram daging ayam cincang
100 gram udang cincang
2 siung bawang putih, cincang halus
Baca Juga: Jamur Krispi Gurih ala Kulit Ayam, Camilan Renyah yang Mudah Dibuat di Rumah
1 batang daun bawang, iris halus
1 sdm kecap asin
1 sdm minyak wijen
1 sdt gula
1/2 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
Kulit dimsum atau kulit pangsit secukupnya
Parutan wortel untuk topping (opsional)
Cara Membuat
1. Campurkan ayam cincang, udang, bawang putih, daun bawang, kecap asin, minyak wijen, gula, garam, dan merica hingga tercampur rata.
2. Ambil selembar kulit dimsum, lalu isi dengan sekitar satu sendok makan adonan.
3. Bentuk dimsum sesuai selera, kemudian tambahkan parutan wortel di bagian atas sebagai pelengkap.
4. Olesi alas kukusan dengan sedikit minyak agar dimsum tidak lengket.
5. Susun dimsum di dalam kukusan dengan jarak secukupnya.
Baca Juga: Resep Gulai Sayuran Praktis, Menu Rumahan Gurih yang Cocok Disantap dengan Nasi Hangat
6. Kukus selama 15–20 menit hingga matang sempurna.
7. Sajikan selagi hangat bersama saus sambal atau saus favorit.
Agar hasilnya lebih nikmat, gunakan daging ayam bagian paha karena teksturnya lebih lembut dan tidak mudah kering setelah dikukus. Pastikan pula air kukusan tetap cukup selama proses memasak agar dimsum matang merata.
Selain menjadi camilan keluarga, dimsum rumahan juga berpotensi menjadi peluang usaha karena bahan bakunya mudah diperoleh dan proses pembuatannya relatif sederhana. Dengan variasi isian dan saus, dimsum dapat disesuaikan dengan selera pasar. (C)
Penulis: Erni Yanti
Editor: Mustaqim
* BACA BERITA TERKINI LAINNYA DI GOOGLE NEWS
