Hailai Hadir di Kendari Bawa Cita Rasa Wakatobi dan Konsep Ruang Terbuka

Meliana Tasya, telisik indonesia

Selasa, 02 Juni 2026

0 dilihat

La Ode Muhaimin, pemilik Cafe dan Resto Hailai di Kendari dengan sajian khas Wakatobi. Foto: Meliana Tasya/Telisik

KENDARI, TELISIK.ID - Kehadiran Cafe dan Resto Hailai di Kota Kendari menambah ragam pilihan kuliner yang menawarkan cita rasa khas Wakatobi.  

Usaha kuliner ini mengusung konsep ruang terbuka,  dipadukan dengan suasana santai untuk memberikan kenyamanan bagi pengunjung yang datang.

Pemilik Cafe dan Resto Hailai, La Ode Muhaimin, menjelaskan bahwa usaha tersebut merupakan pengembangan dari bisnis kuliner yang sebelumnya telah berjalan di Wakatobi melalui Marina Togo Hailai Resto.  

Pengalaman tersebut kemudian menjadi dasar dalam menghadirkan menu yang sudah dikenal luas oleh masyarakat Wakatobi.

Baca Juga: Cafe Sky Lake Tawarkan Hidden Gem ke Anak Muda Kendari hingga Sunset dengan View Danau

“Menu yang kami hadirkan sebagian besar merupakan menu yang sudah dikenal di Wakatobi, seperti seafood tumpah, ikan bakar, dan beberapa makanan khas lainnya,” ujarnya, Selasa (2/6/2026).

Berbagai menu tersebut dihadirkan untuk memberikan pengalaman kuliner yang dekat dengan karakteristik perairan Wakatobi yang dikenal kaya hasil laut.  

Salah satu menu khas yang menjadi perhatian adalah Heloa Sira, yakni makanan tradisional berbahan dasar kelapa muda yang diolah menjadi sayur dan disajikan bersama ikan atau ayam.

Selain itu, seafood tumpah menjadi salah satu menu yang banyak diminati pengunjung karena menyajikan beragam hasil laut dalam satu hidangan.  

Beberapa jenis seafood yang ditawarkan antara lain lobster, udang kipas, udang pasir, udang ronggeng, kepiting rajungan, hingga gurita yang berasal dari perairan Wakatobi.

Muhaimin menuturkan bahwa kekayaan hasil laut tersebut menjadi salah satu kekuatan utama dalam menghadirkan kuliner khas daerah.  

Menurutnya, kondisi perairan Wakatobi yang masih terjaga turut memengaruhi kualitas bahan baku yang disajikan kepada pelanggan.

“Kami ingin menghadirkan cita rasa laut Wakatobi yang autentik kepada masyarakat Kendari. Banyak pilihan seafood yang kami sajikan berasal dari hasil laut Wakatobi yang dikenal memiliki kualitas baik,” katanya.

Selain fokus pada menu makanan, Cafe dan Resto Hailai juga mengedepankan kenyamanan pengunjung melalui desain ruang terbuka. Suasana tersebut dilengkapi dengan hiburan musik yang dihadirkan untuk menciptakan pengalaman bersantap yang lebih hidup tanpa menghilangkan kesan santai.

Baca Juga: Cafe and Resto Zonatiga Palagimata Baubau: Rekomendasi Tempat Rayakan Tahun Baru dengan Panorama Alam

Dalam menjalankan usaha kuliner, Muhaimin menyadari adanya persaingan yang cukup ketat di Kota Kendari. Karena itu, pihaknya menekankan pentingnya menjaga kualitas pelayanan serta konsistensi rasa pada setiap menu yang disajikan kepada pelanggan.

“Kami terbuka terhadap kritik dan masukan dari pengunjung. Itu menjadi bahan evaluasi agar pelayanan dan kualitas menu terus meningkat,” ujarnya.

Ia juga berharap kehadiran Cafe dan Resto Hailai dapat memperluas pilihan kuliner di Kota Kendari sekaligus memperkenalkan kekayaan kuliner Wakatobi kepada masyarakat yang lebih luas, termasuk wisatawan yang datang ke Sulawesi Tenggara.

"Kami ingin memperkenalkan kuliner khas Sulawesi Tenggara melalui Cafe dan Resto Hailai sebagai destinasi kuliner unggulan. Dengan mengandalkan kekayaan hasil laut dan cita rasa khas Wakatobi, kami berharap tempat ini menjadi pilihan bagi masyarakat lokal, wisatawan, maupun tamu dari luar daerah dan mancanegara yang ingin menikmati hidangan laut khas daerah," tutupnya. (C-Adv)

Penulis: Meliana Tasya  

Editor: Ahmad Jaelani

* BACA BERITA TERKINI LAINNYA DI GOOGLE NEWS