BUTON UTARA, TELISIK.ID - Bupati Buton Utara (Butur) Dr. H. Muh. Ridwan Zakariah, M.Si. membuka pelatihan klasterisasi sektoral pengolahan ikan asap di Desa Malalanda, Kecamatan Kulisusu, Butur, Rabu (24/11/2021).
Ridwan Zakariah mengatakan, untuk memajukan Usaha Mikro Kecil (UMK) yang begerak di bidang perikanan, selain jumlah dan kualitas produk yang harus dikembangkan, juga dibutuhkan peningkatan pembangunan pada sektor-sektor pendukungnya.
Ridwan menjelaskan, ikan asap ini merupakan salah satu produk unggulan Desa Malalanda yang sangat tepat mendapatkan program Pengembangan Kapasitas Usaha (PKU) dari lembaga Permodalan Nasional Madani (PNM), mengingat situasi pandemi COVID-19 sampai saat ini belum kunjung selesai.
Menurutnya, untuk mengembangkan usaha masyarakat tidak hanya menambah jumlah produk usaha, akan tetapi perlu adanya peningkatan nilai tambah produk, termasuk produk-produk turunannya.
"Dan yang terpenting Desa Malalanda sebagai wisata kuliner perlu penataan, dimulai dari penataan tempat usaha, budaya masyarakat terkait sopan santun dan keramahan warga dalam menyambut tamu yang berkunjung," kata Ridwan Zakariah