3 Resep Kue Lebaran 2023 Anti Mainstream Selain Nastar

Kamis, 13 April 2023  /  8:28 am

Kue kering balut oreo bisa menjadi salah satu pilihan kue lebaran Anda. Kue ini dijamin enak dan mudah membuatnya. Foto: Repro Tribunnews.com

KENDARI, TELISIK.ID - Nastar merupakan kue lebaran yang wajib dihidangkan di meja. Nastar biasanya berbentuk bulat dengan isian selai nenas di dalamnya. Namun, tak melulu isian nenas.

Anda bisa membuat nastar yang berbeda dari biasanya seperti membuat adonan rasa pandan dan isian kelapa, kue nastar buatanmu bakal terasa anti mainstream.

Berikut tiga resep kue lebaran 2023 anti mainstream dilansir dari Haibunda.com dan Tribunnews.com:

1. Resep kue sagu cornflakes

Bahan:

250 gram tepung sagu, disangrai di atas api kecil 10 menit, timbang 210 gram

50 gram cornflake, diremah halus

2 sendok teh wijen hitam, disangrai

125 gram margarin

100 gram gula tepung

1 butir kuning telur

1 sendok teh esens vanila

50 ml susu cair

Cara membuat:

1. Kocok margarin dan gula tepung 2 menit sampai lembut. Tambahkan kuning telur. Kocok rata. Masukan esens vanila dan susu cair sedikit-sedikit sambil dikocok rata.

2. Tambahkan tepung sagu sambil diayak dan diaduk rata. Masukan cornflake dan wijen hitam. Aduk sampai rata dan menyebar.

Baca Juga: Resep Nastar Lembut dan Anti Retak

3. Sendokan di atas loyang yang telah dioles margarin. Oven dengan api bawah suhu 140 derajat Celcius 30 menit sampai matang.

2. Resep kue kering balut oreo

Bahan:

150 gram margarin

¼ sendok teh garam

100 gram gula tepung

1 buah kuning telur

175 gram tepung terigu protein rendah

20 gram maizena

25 gram susu bubuk

½ sendok teh baking powder

Bahan pelapis:

10 keping Oreo tanpa krim, blender halus

Bahan pencelup:

20 gram cokelat masak putih, lelehkan

Cara membuat:

1. Kocok margarin, garam, dan gula tepung 2 menit. Masukkan kuning telur. Kocok rata. Masukkan tepung terigu, maizena, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.

2. Pulung adonan bentuk lonjong 6 cm. Gulingkan di atas Oreo. Letakkan di atas loyang yang diolesi tipis margarin. Oven dengan api bawah pada suhu 150 derajat Celsius, 25 menit sampai matang. Celupkan salah satu ujung kue ke dalam bahan pencelup.

3. Almond green tea cookies

Bahan:

Baca Juga: Dua Resep Takjil dari Roti Tawar, Enak dan Bergizi

150 gram margarin

100 gram mentega

75 gram gula bubuk

250 gram tepung terigu protein rendah

20 gram tepung beras

5 gram teh hijau bubuk

2 cc pewarna hijau daun

50 gram almond keping

Cara membuat:

1. Kocok margarin, mentega, dan gula halus hingga mengembang. Masukkan tepung terigu, tepung beras, dan garam. Aduk sampai merata. Tambahkan teh hijau bubuk dan pewarna hijau daun, aduk sampai merata.

2. Masukkan ke dalam plastik segitiga, gunakan spuit bentuk daun. Cetak bentuk bulat di atas loyang yang sudah diolesi margarin, tempatkan almond.

3. Panggang dengan temperatur 160 derajat selama 15-20 menit sampai kecokelatan. Angkat dan dinginkan. Masukkan ke dalam wadah kedap udara. (C)

Penulis: Nur Khumairah Sholeha Hasan

Editor: Haerani Hambali

* BACA BERITA TERKINI LAINNYA DI GOOGLE NEWS