Kambing Oven Ampeldenta Jadi Menu Favorit Berbuka Puasa
Try Wahyudi Ary Setyawan, telisik indonesia
Senin, 19 April 2021
0 dilihat
Kambing oven ampeldenta. Foto: Yudhie/Telisik
" Daging kambing kalau dioven sungguh enak. Racikan bumbu untuk kambing oven olahan depot tersebut sangat terasa. Enak sekali terlebih ketika perut lapar usai berpuasa seharian penuh. "
SURABAYA, TELISIK.ID - Bagi kalangan warga Surabaya keturunan Arab, berbuka puasa dengan menyantap kambing oven merupakan suatu kenikmatan sensasi yang tak bisa diungkap kata-kata.
Di Surabaya, khususnya bagi pecinta kambing oven, tentunya depot Madinah merupakan salah satu tempat yang dituju untuk mendapatkannya. Terletak di wilayah kampung Arab atau di sekitaran wilayah komplek makam sunan Ampel di Surabaya.
Kambing oven olahan depot Madinah selalu menjadi menu pilihan bagi pengunjung yang datang ke sana.
“Daging kambing kalau dioven sungguh enak. Racikan bumbu untuk kambing oven olahan depot tersebut sangat terasa. Enak sekali terlebih ketika perut lapar usai berpuasa seharian penuh,” ungkap pengunjung depot Madinah Surabaya, Lilo Widiantoro saat ditemui di Surabaya, Senin (19/4/2021).
Baca Juga: Disebut Berpeluang Jadi Menteri Jokowi, Berikut Profil Eddy Soeparno
Kata Lilo, kambing oven merupakan makanan favorit yang menjadi kegemaran masyarakat kota Surabaya.
"Di komplek makam sunan Ampel ini, selain gule dan sate kambing, makanan kambing oven selalu menjadi menu pilihan bagi warga yang datang di kawasan Ampel,” jelasnya.
Lebih lanjut, pria asli Surabaya ini menambahkan, makanan kambing oven jika pengolahannya secara pas, maka sangat cocok sekali dikonsumsi saat berbuka puasa.
"Kalau olahannya pas, tentunya sangat terasa dilidah dan buat kita ketagihan untuk mengkonsumsinya,” tutupnya. (B)
Reporter: Try Wahyudi Ari Setyawan
Editor: Fitrah Nugraha
