Nikmati Sate Kulit dan Tomyam Ala Waris Food, Kuliner Angkringan Berkonsep Korea di Kota Kendari
Tim Telisik, telisik indonesia
Kamis, 18 Desember 2025
0 dilihat
Lapak Angkringan Waris Food yang berlokasi di Jalan Haluoleo Kendari Foto: Hendri/Telisik.
" Waris Food, menjelma menjadi salah satu destinasi kuliner angkringan kekinian yang paling diburu di Kota Lulo "
KENDARI, TELISIK.ID - Sebuah rencana besar seringkali lahir dari langkah yang tidak sengaja. Hal inilah yang dialami oleh dua mahasiswa, Wandi Mahesa dan Risky Mubarak.
Berawal dari sekadar mencoba peruntungan di ajang Bakul Ramadhan Hotel Claro Kendari pada 2021 lalu, kini bisnis yang mereka rintis, Waris Food, menjelma menjadi salah satu destinasi kuliner angkringan kekinian yang paling diburu di Kota Lulo.
Waris Food tidak hadir seperti angkringan konvensional pada umumnya. Mengusung konsep modern, tempat ini memadukan kehangatan nasi bakar dan aneka sate dengan sentuhan kuliner mancanegara seperti sushi, kimbab, hingga donat. Dari sekian banyak pilihan, sate kulit dan tomyam hangat menjadi primadona yang paling banyak dicari pelanggan.
“Kami ingin menghadirkan sesuatu yang berbeda. Konsep kekinian, pelayanan yang ramah, serta cita rasa yang mampu membangkitkan selera makan adalah kunci kami bertahan,” ujar Wandi Mahesa saat ditemui di lokasi barunya, Rabu (17/12/2024).
Namun, perjalanan Waris Food tidak selalu mulus. Di tengah popularitasnya di area Bundaran Gubernur Sulawesi Tenggara (Sultra) yang strategis, mereka harus menelan pil pahit akibat penggusuran lapak. Kebijakan penataan ruang memaksa Wandi dan Risky memutar otak untuk mencari tempat baru demi menyelamatkan usaha yang telah mereka rintis dengan peluh keringat.
Baca Juga: Sari Laut Mas Ghoni, Tempat Makan Tengah Malam Bagi Anak Muda Kota Kendari
Tak hanya soal regulasi, faktor alam pun menjadi tantangan harian. Sebagai usaha yang mengandalkan konsep terbuka, intensitas hujan yang tinggi seringkali membuat kunjungan pelanggan merosot tajam. Di tengah kondisi ini, Wandi menagih janji pemerintah daerah terkait solusi lokasi bagi para pelaku UMKM yang terdampak penggusuran di area Bundaran Gubernur.
“Kami sangat berharap pemerintah segera memberikan solusi konkret terkait lokasi yang pernah dijanjikan. Ini penting agar pegiat UMKM seperti kami punya kepastian dalam berusaha,” tambah Wandi.
Baca Juga: VIP Store Kendari Incar Segmen Premium dan Fokus Jadi Pusat Gadget Apple Bergaransi
Kini, Waris Food telah menetap di lokasi baru, tepatnya di depan Kos Lumire, Jalan Haluoleo. Meskipun sempat berpindah, loyalitas pelanggan tampaknya tak luntur. Bagi pecinta kuliner ala Korea dan jajanan sate, tempat ini tetap menjadi titik kumpul favorit, terutama saat malam hari.
Mengakhiri ceritanya, Wandi memberikan pesan motivasi bagi generasi muda di Kendari. Menurutnya, hambatan dan risiko adalah bagian dari perjalanan bisnis.
"Jangan takut untuk memulai. Karena ketika tidak mencoba, kita tidak akan pernah tahu hasil dari apa yang kita rencanakan," pungkasnya sembari mengajak masyarakat untuk mencicipi sensasi ketagihan kuliner Waris Food.
Penulis: Hendri
Editor: Kardin
* BACA BERITA TERKINI LAINNYA DI GOOGLE NEWS
