BUTON, TELISIK.ID - Kambewe merupakanan makanan tradisional masyarakat Muna dan Buton, Sulawesi Tenggara yang berbahan dasar dari jagung.
Jika yang ditahu kambewe berbahan dasar dari jagung muda, berbeda dengan di Buton. Kambewe di Buton ada dua versi. Pertama berbahan dasar jagung muda yang dikenal dengan kalempe, dan jagung tua yang disebut dengan kambewe.
Kambewe jagung tua masih dapat dijumpai hingga saat ini. Masyarakat di Buton tetap manfaatkan jagung sebagai bahan pokok pengganti beras.
Baca Juga: Kotamara, Tempat Wisata Favorit Masyarakat Baubau
"Kami masih mengonsumsi kambewe dari jagung tua. Dulu kambewe ini dijadikan makanan pokok. Sampai saat ini saya masih berkebun, anak-anak juga tetap suka kambewe ini. Bahkan ketika datang dari perantauan mereka selalu meminta dibikinkan kambewe," ungkap Ina Wa Usu, seorang ibu rumah tangga, Minggu (2/7/2023).