Ini Makanan dan Minuman Penurun Kolesterol Usai Makan Daging Kurban, Dijamin Ampuh

Nurdian Pratiwi, telisik indonesia

Senin, 11 Juli 2022

0 dilihat

Makanan tinggi kolestrol seperti daging, dapat diatasi dengan beberapa makanan dan minuman yang bermanfaat menurunkan kadar kolesterol. Foto: Repro Liputan6.com

KENDARI, TELISIK.ID - Lebaran Idul Adha merupakan hari raya yang identik dengan pemotongan hewan kurban. Daging kurban biasanya diolah menjadi berbagai makanan yang tentu menggugah selera.

Namun, makanan dari olahan daging kerap kali akan berdampak pada kesehatan. Kolesterol dalam darah akan naik jika dikonsumsi secara berlebihan.

Mengutip dari Alodokter.com, kolesterol yang terlampau tinggi dapat menyebabkan pembentukan plak yang menyumbat pembuluh darah, sehingga meningkatkan risiko terkena penyakit kronis, seperti stroke dan penyakit jantung.

Dan jika dibiarkan, penumpukan plak ini dapat memicu penyumbatan arteri yang berdampak pada kardiovaskular. Nah, untuk mencegah kadarnya melonjak, Anda perlu mengonsumsi sejumlah makanan dan minuman penurun kolesterol.

Berikut beberapa makanan dan minuman yang dapat membantu menurunkan kolesterol usai mengomsumsi daging.

1. Apel

Dikutip dari Sindonews.com, buah yang satu ini kaya akan kandungan pektin, yaitu kandungan nutrisi yang bisa membantu menurunkan kolesterol. Pasalnya, pektin dapat menyerap kolesterol dan lemak jahat yang ada di dalam usus halus, kemudian membawanya keluar tubuh melalui feses. Apel bisa dinikmati secara langsung atau diolah menjadi berbagai hidangan.

2. Alpukat

Alpukat kaya akan vitamin K, C, B5, B6, E, kalium dan folat, serta senyawa lainnya yang bisa menghambat penyerapan kolesterol dalam tubuh. Rutin mengonsumsi alpukat juga bisa membantu menurunkan kolesterol jahat.

3. Oat

Salah satu cara terbaik untuk menurunkan kolesterol adalah dengan makan semangkuk oatmeal. Oatmeal mengandung serat larut yang dapat menurunkan kolesterol jahat. Serat yang ada dapat mengurangi penyerapan kolesterol ke dalam aliran darah Anda.

4. Bawang Putih

Beberapa penelitian menunjukkan bahwa bawang putih dapat membantu menurunkan tekanan darah, mengurangi kadar kolesterol, dan memperlambat perkembangan aterosklerosis.

Baca Juga: Awas, 5 Bahaya Makan Mie Instan Keseringan Bagi Kesehatan

Namun seperti banyak terapi alternatif, penelitian telah menemukan hasil yang beragam.

Sebagai contoh, beberapa penelitian menemukan bahwa mengonsumsi bawang putih selama 1 hingga 3 bulan membantu menurunkan kadar kolesterol darah. Namun, sebuah studi yang didanai NCCIH tentang keamanan dan efektivitas bawang putih tidak menemukan efek jangka panjang pada kolesterol.

5. Ikan Salmon

Ikan salmon bisa memperbaiki kadar kolesterol. Faktanya, ikan menyediakan protein tinggi, alternatif sehat untuk daging merah, yang tinggi lemak jenuh. Salmon adalah alternatif yang bagus untuk daging merah karena merupakan makanan padat nutrisi yang dapat membantu meningkatkan kadar kolesterol baik.

6. Teh Hijau

Teh hijau baik untuk kesehatan secara keseluruhan. Teh hijau sarat dengan antioksidan dan manfaat kesehatan lainnya yang membuatnya baik untuk kolesterol. Ini juga mengurangi risiko penyakit jantung.

Penelitian lebih lanjut diperlukan untuk memahami manfaat teh hijau untuk kolesterol. Teh hijau sangat sehat, Anda bisa mengonsumsi dua cangkir teh hijau dalam sehari. Tes jenis ini juga bisa menurunkan berat badan, fungsi otak yang lebih baik dan mengurangi risiko diabetes.

7. Jus Tomat

Penelitian yang meninjau 13 studi menunjukkan bahwa likopen dengan dosis di atas 25 mg per hari selama 2 minggu dari produk tomat bisa menurunkan kolesterol jahat hingga 10 persen. Ditemukan juga bahwa suplementasi likopen dapat menurunkan tekanan darah. 240 ml jus tomat dapat memberikan 22 mg likopen.

8. Susu Kedelai

Kedelai sangat rendah lemak jenuh. Mengganti krim atau produk susu berlemak tinggi dengan susu kedelai atau krimer dapat membantu mengurangi atau mengelola kadar kolesterol.

Food and Drug Administration (FDA) merekomendasikan untuk mengonsumsi 25 gram per hari kedelai. Jumlah tersebut bisa Anda konsumsi sebagai bagian dari diet rendah lemak jenuh dan kolesterol untuk membantu mengurangi risiko penyakit jantung.

Baca Juga: Selain Atasi Dehidrasi, Ini 5 Manfaat Minum Air Kelapa saat Haid

9. Smoothie Berry

Buah beri kaya akan antioksidan dan serat yang dapat membantu mengurangi kadar kolesterol. Anthocyanin, agen antioksidan kuat dalam buah beri dapat membantu menurunkan kolesterol.

Beri juga rendah kalori dan lemak. Manfaat ini bisa Anda dapat dengan membuat smoothie berry menggunakan dua genggam buah beri. Campurkan buah beri dengan 1/2 cangkir susu rendah lemak atau yogurt dan 1/2 cangkir air dingin.

10. Jus Jeruk

Penelitian dalam jurnal Lipid In Health and Disease menemukan bahwa mengonsumsi jus jeruk dalam jangka panjang dapat menurunkan kolesterol total dan kolesterol LDL atau kolesterol jahat. Jus jeruk juga dapat meningkatkan kolesterol HDL atau kolesterol baik. (C)

Penulis: Nurdian Pratiwi

Editor: Haerani Hambali