Lebaran, Ini Deretan Hidangan Sup Terbaik di Dunia
Ahmad Jaelani, telisik indonesia
Minggu, 30 Maret 2025
0 dilihat
Rawon, sup khas Jawa Timur dengan kuah hitam pekat dari buah keluak. Foto: Repro Shuttershock.
" Pada hari kemenangan ini, berbagai hidangan khas selalu tersaji di meja makan, mulai dari opor ayam, rendang, hingga gulai "
JAKARTA, TELISIK.ID - Lebaran menjadi momen istimewa bagi umat Islam. Pada hari kemenangan ini, berbagai hidangan khas selalu tersaji di meja makan, mulai dari opor ayam, rendang, hingga gulai.
Namun, hidangan sup juga bisa menjadi pilihan menarik yang memberikan sensasi hangat dan lezat. Sup menjadi salah satu makanan yang cocok disantap saat Lebaran, terutama setelah sebulan penuh menjalani ibadah puasa.
Pemerintah melalui Kementerian Agama (Kemenag) telah menetapkan bahwa Idul Fitri 1 Syawal 1446 Hijriah jatuh pada Senin (31/3/2025). Menjelang perayaan ini, masyarakat mulai menyiapkan berbagai menu istimewa untuk disantap bersama keluarga.
Sup menjadi salah satu hidangan yang bisa dipilih karena kehangatannya dapat memberikan kenyamanan saat dinikmati.
Berdasarkan data dari Taste Atlas, ada beberapa sup yang diakui sebagai yang terbaik di dunia. Menariknya, salah satu sup khas Indonesia masuk dalam daftar tersebut.
Dengan berbagai keunikan rasa dan bahan yang digunakan, sup-sup ini mendapatkan penilaian tinggi dari para pecinta kuliner.
Deretan Sup Terbaik di Dunia
Berikut adalah daftar sup terbaik di dunia menurut Taste Atlas:
1. Tonkotsu Ramen (Jepang) – Skor 4,7
Melansir CNBC Indonesia, Minggu (30/3/2025), Tonkotsu ramen berasal dari Fukuoka, Jepang. Kuahnya dibuat dari tulang babi yang direbus selama berjam-jam hingga menghasilkan kaldu yang kental dan kaya rasa.
Umumnya, tonkotsu ramen disajikan dengan irisan daging perut babi rebus, telur rebus setengah matang, serta topping seperti rebung, daun bawang, dan rumput laut.
Namun perlu dicatat, hidangan ini tidak disarankan untuk umat Islam. Terkecuali, mengantinya dengan daging yang sesuai ketetapan dalam Islam.
2. Rawon (Indonesia) – Skor 4,7
Rawon merupakan sup khas Jawa Timur yang memiliki warna hitam pekat karena penggunaan buah keluak. Cita rasanya yang khas menjadikannya salah satu sup terbaik di dunia menurut Taste Atlas.
Baca Juga: Prediksi BMKG: Lebaran 2025 Pemerintah, NU dan Muhammadiyah Serentak
Rawon biasanya disajikan dengan potongan daging sapi, tauge pendek, sambal, serta kerupuk udang sebagai pelengkap.
3. Bun Bo Hue (Vietnam) – Skor 4,7
Sup ini berasal dari Hue, Vietnam, dan memiliki rasa yang gurih serta sedikit pedas. Bun Bo Hue dibuat dengan kaldu sapi yang dimasak dengan serai, cabai, dan berbagai rempah khas Vietnam. Hidangan ini biasanya disajikan dengan daging sapi, serta bihun yang menjadi ciri khasnya.
4. Chupe de Camarones (Peru) – Skor 4,7
Chupe de Camarones merupakan sup khas Peru yang berbahan dasar udang. Kuahnya dibuat dari campuran susu, kentang, cabai, dan keju yang memberikan rasa kaya dan creamy.
Sup ini sering disajikan dengan jagung dan telur rebus sebagai pelengkap.
5. Caldo de Res (Meksiko) – Skor 4,7
Sup ini merupakan hidangan khas Meksiko yang berbahan dasar daging sapi yang dimasak bersama sayuran seperti jagung, wortel, dan kentang. Kuahnya yang gurih dan kaya rasa menjadikannya salah satu sup paling populer di negara tersebut.
6. Bouillabaisse (Prancis) – Skor 4,6
Bouillabaisse adalah sup ikan khas Prancis yang berasal dari Marseille. Sup ini dibuat dari berbagai jenis ikan laut yang dimasak dalam kaldu berbumbu rempah-rempah khas Mediterania. Biasanya, sup ini disajikan dengan roti dan saus aioli.
7. Soto (Indonesia) – Skor 4,6
Soto adalah sup khas Indonesia yang memiliki banyak variasi tergantung daerah asalnya. Soto ayam dan soto daging adalah dua jenis yang paling populer.
Kuahnya yang kaya rempah membuatnya menjadi salah satu sup terbaik yang diakui secara internasional.
Baca Juga: Arus Mudik di Pelabuhan Tobaku Kolaka Utara H-2 Lebaran Masih Padat
8. Pho (Vietnam) – Skor 4,6
Pho merupakan sup mie khas Vietnam yang menggunakan kaldu sapi bening dengan cita rasa ringan namun kaya akan aroma rempah. Pho biasanya disajikan dengan irisan daging sapi, daun bawang, tauge, dan perasan jeruk nipis untuk menambah kesegaran.
9. Miso Soup (Jepang) – Skor 4,6
Miso soup adalah sup khas Jepang yang menggunakan pasta miso sebagai bahan utamanya. Sup ini memiliki rasa umami yang khas dan sering kali disajikan dengan potongan tahu, rumput laut, serta daun bawang sebagai pelengkap.
10. Harira (Maroko) – Skor 4,6
Harira adalah sup tradisional Maroko yang biasa dikonsumsi saat bulan Ramadan. Sup ini terbuat dari campuran tomat, lentil, daging sapi atau domba, serta berbagai rempah yang memberikan cita rasa yang kaya.
Sup menjadi salah satu hidangan yang dapat menemani momen Lebaran dengan cita rasa yang beragam dari berbagai belahan dunia. Dengan beragam pilihan yang tersedia, masyarakat dapat mencoba sesuatu yang berbeda untuk melengkapi hidangan khas Lebaran. (C)
Penulis: Ahmad Jaelani
Editor: Kardin
* BACA BERITA TERKINI LAINNYA DI GOOGLE NEWS
