Manual Coffee: Nikmati Specialty Coffee dengan Cita Rasa Sesungguhnya

Nyelam Syaryun, telisik indonesia

Kamis, 11 September 2025

0 dilihat

Barista Manual Coffe melakukan penyeduhan kopi dengan teknik manual brew, Jl. Buburanda, Korumba, Kec Kadia. Foto: Nyelam Syaryun/Telisik.

KENDARI, TELISIK.ID - Bagi pecinta kopi, setiap tegukan bukan sekadar minuman, melainkan pengalaman. Itulah yang ingin dihadirkan Manual Coffee, kedai kopi yang sudah hadir lebih dari lima tahun dan kini menjadi salah satu destinasi favorit penikmat kopi di Kota Kendari.

Nama Manual Coffee diambil dari metode penyeduhan manual brew, sebuah cara menyajikan kopi murni tanpa campuran, yang menggunakan teknik khusus seperti V60. Metode ini memberikan kesempatan bagi pelanggan untuk merasakan karakter asli biji kopi dari berbagai daerah di Indonesia.

“Visi kami adalah memperkenalkan cara menikmati kopi dengan benar, sekaligus mengedukasi bahwa setiap daerah memiliki biji coffe dengan ciri khas rasa yang berbeda. Dari situlah lahir keunikan manual brew,” ungkap pemilik Manual Coffee, Ical, Kamis (11/9/2025).

Dengan latar belakang pendidikan di ABCD School of Coffee di Jakarta, sang pemilik menghadirkan komitmen kuat pada kualitas. Manual Coffee dikenal mengusung konsep specialty coffee, artinya setiap biji kopi yang disajikan benar-benar terpilih, mulai dari petani, proses sangrai (roastery), hingga uji rasa sesuai standar Specialty Coffee Association of Indonesia (SCAI).

Bahkan, Manual Coffee memiliki roastery sendiri sehingga kualitas sangrai bisa diatur sesuai karakter rasa yang diinginkan. Hasil roast ini tak hanya dinikmati pelanggan di kedai, tapi juga menjadi suplai ke beberapa coffee shop, hingga ke daerah Bahodopi.

Baca Juga: Tree Cafe Kendari, Nongkrong Santai Tanpa Musik dengan Es Kopi Sugar Aren Andalan

Menu andalan yang selalu jadi favorit di antaranya Caramel Butter Cheese dan Es Kopi Berrys. Selain itu, Manual Coffee juga menghadirkan berbagai pilihan menu berbasis espresso maupun manual brew, yang bisa disesuaikan dengan selera pelanggan.

Tak hanya jadi tempat nongkrong, suasana homey dan tenang di Manual Coffee juga membuatnya cocok sebagai ruang kerja, terutama bagi kalangan milenial, karyawan, hingga sandwich generation yang ingin tetap produktif sambil ditemani secangkir kopi.

Baca Juga: Bosowa Berlian Motor Kendari Permudah Warga Punya Mobil Baru, Cicilan Ringan Tanpa Bunga

Menariknya, Manual Coffee juga menyediakan biji kopi berkualitas dengan harga terjangkau, mulai Rp 165.000 per kilogram. Variasinya beragam, mulai dari full arabica, full robusta, hingga blend keduanya.

Manual Coffee membuktikan bahwa kopi bukan hanya sekadar minuman, melainkan perjalanan rasa dari hulu ke hilir.

Jadi, jika ingin merasakan pengalaman ngopi yang sesungguhnya, Manual Coffee adalah jawabannya. (C)

Penulis: Nyelam Syaryun

Editor: Kardin

* BACA BERITA TERKINI LAINNYA DI GOOGLE NEWS