Pasutri di Kendari Bertahan 20 Tahun Jual Camilan Gorengan

Erni Yanti, telisik indonesia

Selasa, 09 Juni 2026

0 dilihat

Aneka gorengan tersusun di etalase dagangan Nasem di Jalan DI Panjaitan, Kota Kendari. Erni Yanti/Telisik

KENDARI, TELISIK.ID - Aroma gorengan hangat yang menggugah selera menjadi daya tarik tersendiri di sebuah lapak sederhana milik Nasem (53) di Jalan DI Panjaitan, Kota Kendari.

Selama kurang lebih 20 tahun, Nasem setia menjajakan aneka gorengan yang kini menjadi favorit banyak warga.

Setiap hari, Nasem mulai menggoreng sejak pukul 13.00 Wita. Dibantu sang suami, ia menyiapkan berbagai jenis gorengan yang tersusun rapi di etalase jualannya.

Beragam pilihan tersedia, mulai dari ubi kayu goreng, ubi jalar goreng, tahu isi, tempe mendoan, jalangkote (pastel), pisang goreng, molen, hingga aneka gorengan lainnya.

Baca Juga: Sajian Menu Sederhana yang Bikin Keluarga Lahap, Ini 7 Inspirasinya

Keberadaan lapak gorengan itu tak pernah sepi pembeli. Banyak pelanggan datang untuk menikmati cita rasa khas yang tetap terjaga sejak pertama kali Nasem merintis usahanya.

Meski telah bertahan selama dua dekade, perjalanan usaha Nasem tidak selalu berjalan mulus. Ia mengaku kerap menghadapi tantangan akibat naik turunnya (fluktuasi) harga bahan baku, terutama minyak goreng dan gas elpiji yang menjadi kebutuhan utama dalam usahanya.

"Kadang harga bahan naik, kadang turun. Gas elpiji dan minyak goreng sering berubah. Tapi saya tetap berusaha jualan karena ini sumber penghasilan keluarga," ujar Nasem.

Menurutnya, kondisi tersebut tidak membuatnya menyerah. Ia selalu berupaya mencari ketersediaan bahan baku agar tetap bisa berjualan dan memenuhi kebutuhan pelanggan yang setiap hari datang ke lapaknya.

Baca Juga: Resep Siomay Ikan Tenggiri Rumahan Ini Bikin Ketagihan, Gurihnya Mirip Jajanan Sultan

Dukungan dari sang suami juga menjadi salah satu faktor yang membuat usaha tersebut terus bertahan. Keduanya bekerja sama melayani pelanggan dan menjaga kualitas gorengan yang sudah dikenal masyarakat.

Salah seorang pelanggan, Hikmah, mengaku sudah sering membeli gorengan di lapak Nasem. Menurutnya, rasa yang khas menjadi alasan utama dirinya tetap memilih berbelanja di tempat tersebut.

"Saya suka beli gorengan di sini karena rasanya enak dan selalu hangat. Yang paling saya suka itu lombok goreng khas buatannya. Rasanya berbeda dan cocok dimakan bersama gorengan lainnya," kata Hikmah.

Ia menambahkan, kualitas rasa yang konsisten membuat gorengan buatan Nasem tetap diminati meski banyak penjual serupa bermunculan di Kota Kendari. (B)

Penulis: Erni Yanti

Editor: Mustaqim

* BACA BERITA TERKINI LAINNYA DI GOOGLE NEWS