Resep Gulai Sayuran Praktis, Menu Rumahan Gurih yang Cocok Disantap dengan Nasi Hangat
Erni Yanti, telisik indonesia
Jumat, 17 Juli 2026
0 dilihat
Semangkuk gulai terong dengan kuah santan berbumbu rempah menjadi salah satu menu sayuran praktis yang gurih dan cocok disantap bersama nasi hangat. Foto: food.detik.com
" Aneka sayuran juga bisa diolah menjadi gulai yang gurih dengan racikan rempah dan santan "
KENDARI, TELISIK.ID - Gulai tak selalu identik dengan daging, ayam, atau ikan. Aneka sayuran juga bisa diolah menjadi gulai yang gurih dengan racikan rempah dan santan, sehingga menjadi pilihan menu rumahan yang lezat sekaligus kaya serat.
Hidangan khas Minang ini memiliki cita rasa gurih dari santan yang dipadukan dengan bumbu rempah seperti kunyit, jahe, serai, lengkuas, dan daun jeruk.
Beragam sayuran, mulai dari daun singkong, nangka muda hingga terong, dapat menjadi bahan utama yang tak kalah nikmat dibandingkan olahan berbahan protein hewani.
Dilansir dari food.detik.com, Jum'at (16/7/2026), tiga inspirasi gulai sayuran yang praktis dibuat di rumah:
Baca Juga: Resep Ayam Kecap Gurih Manis Menu Rumahan Praktis
- Gulai Daun Singkong
Daun singkong direbus hingga empuk, kemudian dimasak bersama santan dan bumbu rempah. Agar rasanya semakin nikmat, hidangan ini dapat disajikan dengan taburan teri goreng.
- Gulai Nangka Muda
Nangka muda yang direbus hingga lunak dipadukan dengan kuah santan berbumbu rempah, menghasilkan tekstur lembut dan cita rasa khas yang cocok disantap bersama nasi hangat.
Baca Juga: Tiga Olahan Ayam Kuah Santan Jadi Inspirasi Menu Makan Keluarga
- Gulai Terong
Terong ungu dimasak dalam kuah gulai yang kaya rempah hingga menyerap bumbu. Menu ini dapat menjadi alternatif lauk sederhana dengan rasa gurih dan sedikit pedas.
Selain mudah dibuat, ketiga menu tersebut juga bisa dipadukan dengan lauk pelengkap seperti telur dadar, ikan goreng, atau tempe agar sajian semakin lengkap.
Gulai sayuran juga menjadi pilihan tepat bagi keluarga yang ingin menambah konsumsi sayur tanpa mengurangi kenikmatan rasa. (C)
Penulis: Erni Yanti
Editor: Kardin
* BACA BERITA TERKINI LAINNYA DI GOOGLE NEWS
