KENDARI, TELISIK.ID - Anda mungkin mengenal minyak kelapa sebagai salah satu minyak yang sering digunakan di rumah. Namun, ternyata ada minyak goreng selain minyak kelapa. Anda perlu mencoba minyak goreng yang sehat untuk memasak.
Minyak yang sehat untuk memasak adalah minyak yang mengandung tinggi lemak tak jenuh tunggal maupun ganda. Selain itu, dalam memilih minyak goreng, penting juga untuk melihat kandungan gizi di dalamnya.
Berikut jenis minyak goreng yang sehat untuk Anda seperti dikutip dari Alodokter.com dan Hellosehat.com:
1. Minyak zaitun
Minyak zaitun mengandung asam lemak tunggal yang tinggi, bahkan sebanyak 75 persen dari volumenya. Beberapa jenis asam lemak tak jenuh yang terdapat pada minyak goreng sehat ini yaitu asam oleat, asam linoleat, dan asam linolenat.