Resep Pizza Mini Bumbu Pedas dan Pizza Mini Mozarella Enak dan Bergizi

Bahan 1:

6 buah cabe merah goreng

7 buah cabe rawit

6 siung bawang putih

Baca Juga: Dua Resep Menu Makanan Aman dari Kolesterol

6 buah bawang merah

2 cm jahe

1/2 sendok teh kunyit bubuk

1/2 sendok teh merica bubuk

2 buah tomat

1 sendok teh garam

Bahan 2:

3 sendok makan minyak goreng, untuk menumis

2 lembar daun jeruk

1 batang serai, dimemarkan

2 sendok makan saus tomat

100 gram tongkol goreng suwir

2 buah sosis ayam, diparut

50 gram wortel yang dicacah kasar

Bahan 3:

6 buah adonan pizza kulit (diameter 10-12 cm)

100 gram tongkol goreng suwir

1 buah sosis ayam, diparut

75 gram nanas yang di perajang agak kasar

20 buah telur puyuh rebus, dibelah 2 bagian

100 gram keju mozzarella parut

Cara membuat:

1. Haluskan bahan 1 (bawang putih, bawang merah, cabe rawit, cabe merah goreng, garam, tomat, kunyit bubuk, merica bubuk, garam, dan air).

2. Tumis bumbu halus beserta daun jeruk, jahe, dan serai hingga harum dan matang.

3. Masukkan saus tomat, suwiran tongkol, wortel, dan sosis, aduk rata. (buang daun jeruk dan serai). Siapkan kulit pizza, olesi dengan tumisan ikan.

4. Beri topping berupa sisa suwiran tongkol, sisa sosis parut, telur puyuh, dan nanas. Beri parutan keju Mozzarella.

5. Masukkan Pizza Mini Ikan Bumbu Pedas ke dalam oven selama 10 menit. Tunggu hingga matang. Angkat dan sajikan Pizza Mini Ikan Bumbu Pedas

2. Pizza mini mozarella

Bahan:

200 gr terigu protein tinggi

1/2 sdt Ragi instant 

1 sdm Gula pasir 

2 sdm Minyak goreng 

1/2 Garam

150 ml Air es

Topping:

1. Sosis sapi, potong tipis bulat 

2. 2 buah Mozarella, parut

3. 50 gram bawang bombay, cincang 1/4 buah

4. Saus bolognese dan mayonaise (secukupnya)

Baca Juga: Dua Resep Akhir Bulan dan Hemat Isi Dompet

Cara membuat:

1. Campur tepung terigu, ragi instant, dan gula pasir, aduk rata. Tambahkan air es, uleni hingga adonan menyatu.

2. Masukkan minyak goreng dan garam, lalu uleni hingga kalis elastis. Diamkan 20 menit sampai mengembang 2x lipat.

3. Kempiskan adonan, bagi menjadi 12 bagian. Bulatkan masing-masing adonan, kemudian tata di loyang dan pipihkan, istirahatkan 15 menit dengan ditutup kain atau plastik wrap.

4. Olesi dengan saus bolognese, beri topping dengan irisan sosis dan bawang bombay, taburi dengan mozarella parut.

5. Panggang dengan suhu 180°C selama 10-15 menit, angkat kemudian beri mayonaise dan saus sambal. Panggang kembali sebentar. Sajikan. (C)

Penulis: Nur Khumairah Sholeha Hasan

Editor: Kardin

 

* BACA BERITA TERKINI LAINNYA DI GOOGLE NEWS