Street Food Taiwan Kini Hadir di Kendari

Nur Khumairah Sholeha Hasan, telisik indonesia

Senin, 17 Januari 2022

0 dilihat

Street Food Taiwan Kini Hadir di Kendari

Outlet Chiclin beralamat Jl. A.H. Nasution Pelataran Parkiran Toko Sanya Mart. Foto: Ist.

" Melihat di Kendari sendiri usaha Fried Chicken Chiclin yang demikian belum dijalankan oleh siapa pun "

KENDARI, TELISIK.ID - Sejak menempuh pendidikan gelar magisternya, Munawir Makmur ingin memiliki usaha di bidang kuliner, melihat prospek pasar yang saat itu di dominasi oleh usaha kuliner ayam goreng.

Saat menempuh pendidikan di Jawa, dia melihat usaha Fried Chicken sangat digemari, berbekal hal itu, dia berniat untuk memiliki usaha serupa tapi dengan konsep yang berbeda. Melihat di Kendari sendiri usaha Fried Chicken Chiclin yang demikian belum dijalankan oleh siapa pun, Timbulah niatnya untuk berjualan.

Chicken Chiclin atau biasa yang disingkat chiclin merupakan makanan berbasis Taiwan Street Food yang menawarkan menu daging ayam diiris tipis dengan dibalut tepung, kemudian digoreng dan disajikan dengan cara dipotong, serta diberi bumbu tabur.

Membeli beberapa bahan baku yang didatangkan langsung dari Jawa, dia mencoba untuk membuka usaha di awal 2020, meski masih sebatas homemade, sempat terhenti karena COVID-19. Tak ingin menyerah, dia kembali membuka usahanya setelah keadaan membaik.

"Usaha ini sempat terhenti saat COVID-19 selama 3 bulan. Bahkan selama COVID-19, pemasukan tidak ada. Tapi Alhamdullillah lanjut lagi hingga sekarang," ungkapnya pada Telisik.id, Senin (17/1/2022).

Selain memiliki usaha fried chicken, dia juga menambah menunya, membuat burger original dan burger sapi.

Baca Juga: Tak Perlu ke Korea Jika Ingin Makan Kimchi, Kini Ada di Kendari

Seorang langganan tetapnya yang bernama Gisya mengatakan, menu yang disajikan nikmat dimakan.

"Ayamnya enak," ujarnya.

Sedangkan Fika yang juga sering memesan via online mengatakan menunya sangat rekomemdasi.

Baca Juga: Oleh-Oleh Khas Bandung Kini Ada di Kendari

"Recomended sama teman-teman, karena rasanya memang tidak malu-maluin," ucapnya.

Saat ini, yang menjadi kendalanya adalah bahan baku yang naik, serta banyaknya pesaing.

"Karena harga bahan bakunya naik, maka harganya sedikit ikut naik. Untuk menangani hal tersebut, kami melakukan promo baik di grabfood ataupun secara offline," ungkapnya. (A)

Reporter: Nur Khumairah Sholeha Hasan

Editor: Kardin