Masak di Rumah Jadi Gaya Hidup Baru: 20 Menu Makan Siang Favorit Keluarga Indonesia
Erni Yanti, telisik indonesia
Jumat, 31 Oktober 2025
0 dilihat
Menu masakan rumahan yang hemat namun tetap enak. Foto: halodoc.com
" Di tengah kesibukan hidup modern, semakin banyak keluarga Indonesia yang kembali memilih untuk memasak di rumah "
KENDARI, TELISIK.ID - Di tengah kesibukan hidup modern, semakin banyak keluarga Indonesia yang kembali memilih untuk memasak di rumah.
Bukan sekadar menghemat pengeluaran, memasak kini menjadi gaya hidup baru yang mengutamakan cita rasa, kebersamaan dan kesehatan.
Menurut berbagai sumber kuliner, tren makan siang rumahan kembali naik karena masyarakat ingin menghindari makanan instan serta menjaga kebersihan bahan pangan. Menu sederhana dan khas Indonesia menjadi pilihan utama karena mudah dibuat dan sesuai dengan selera lokal.
Berikut 20 rekomendasi menu makan siang sehari-hari orang Indonesia yang sederhana, bergizi dan menggugah selera, cocok untuk disiapkan dari dapur rumah, dilansir dari Liputan6:
1. Nasi Goreng
Menu paling populer ini bisa dibuat dari nasi sisa semalam. Tambahkan telur, ayam suwir, sosis, atau bakso. Sajikan dengan acar, kerupuk, dan sambal untuk cita rasa khas Indonesia.
2. Ayam Goreng Lengkuas
Daging ayam dimasak dengan bumbu lengkuas, serai dan daun salam lalu digoreng hingga kecokelatan. Teksturnya gurih dan renyah, cocok dipadukan dengan sambal terasi.
3. Sayur Asem
Kuah segar dengan cita rasa asam dari asam jawa ini diisi dengan jagung, kacang panjang, melinjo, dan labu siam. Cocok disantap bersama ikan asin atau tempe goreng.
4. Ikan Bakar
Ikan seperti nila atau kembung dibakar dengan bumbu kecap manis, bawang putih, dan jeruk nipis. Aroma bakarnya menggugah selera, apalagi disantap dengan sambal dabu-dabu.
5. Tumis Kangkung
Menu cepat saji favorit banyak rumah tangga. Kangkung ditumis dengan bawang putih, cabai, dan terasi. Lezat, pedas, dan mudah dibuat dalam lima menit.
Baca Juga: Rahasia Mengolah Ikan Bakar Paling Enak dan Nikmat
6. Perkedel Kentang
Kentang yang dihaluskan, dicampur daging cincang dan bumbu, lalu digoreng hingga keemasan. Cocok sebagai lauk pendamping sup atau nasi putih hangat.
7. Soto Ayam
Kuah kaldu ayam beraroma serai dan daun jeruk ini disajikan dengan suwiran ayam, telur rebus, kol, dan soun. Jangan lupa taburan bawang goreng dan sambal.
8. Tempe Bacem
Tempe dimasak dengan gula merah, kecap manis, dan daun salam hingga meresap. Rasanya manis gurih khas Jawa Tengah, cocok untuk lauk nasi hangat.
9. Sambal Terasi dan Lalapan
Lalapan segar seperti timun, kol, dan kemangi berpadu dengan sambal terasi pedas. Menu sederhana ini justru jadi andalan makan siang banyak orang.
10. Capcay
Sayur-sayuran seperti wortel, sawi, kembang kol, dan jagung muda ditumis dengan saus tiram dan bawang putih. Sehat dan kaya warna.
11. Telur Balado
Telur rebus digoreng lalu dilumuri sambal balado pedas dari cabai merah besar, tomat, dan bawang merah. Menu khas Minang yang populer di seluruh Indonesia.
12. Orek Tempe
Tempe yang dipotong kecil digoreng dan ditumis dengan kecap manis, bawang, dan cabai. Rasanya gurih manis, cocok untuk lauk sehari-hari.
13. Sayur Lodeh
Kuah santan gurih dengan isian labu siam, kacang panjang, dan tahu. Dimasak bersama bumbu halus dari bawang dan lengkuas, menghasilkan rasa lembut dan nikmat.
14. Ayam Rica-Rica
Masakan khas Manado ini terkenal dengan rasa pedasnya. Daging ayam dimasak bersama cabai, jahe, dan serai hingga bumbu meresap sempurna.
15. Pepes Ikan
Ikan dibumbui dengan rempah lengkap, dibungkus daun pisang, dan dikukus hingga matang. Aroma daun pisang menambah kelezatan alami hidangan ini.
16. Sayur Bayam Bening
Sup bening dengan bayam dan jagung manis ini ringan dan menyehatkan. Cocok untuk santapan siang yang tidak terlalu berat.
Baca Juga: Rujak Buah, Camilan Sehat dan Segar yang Mudah Dibuat di Rumah
17. Ikan Goreng Sambal Matah
Ikan goreng garing disajikan dengan sambal matah khas Bali yang terbuat dari bawang merah, cabai rawit, dan serai mentah yang diiris tipis.
18. Tahu Tempe Goreng
Menu klasik rumahan yang tak pernah salah. Renyah di luar, lembut di dalam, cocok untuk semua usia dan dikombinasikan dengan sambal kecap.
19. Nasi Uduk
Nasi gurih dimasak dengan santan dan daun pandan. Biasanya disajikan dengan ayam goreng, bihun goreng, telur balado, dan sambal kacang.
20. Sup Ayam
Kuah kaldu jernih berisi ayam, wortel, kentang, dan seledri ini memberi rasa hangat dan menenangkan. Ideal untuk santapan siang yang ringan tapi bergizi. (C)
Penulis: Erni Yanti
Editor: Kardin
* BACA BERITA TERKINI LAINNYA DI GOOGLE NEWS
