Pecinta Nasi Goreng Wajib Coba, Ini 10 Resep Nasi Goreng Jawa Lezat dan Autentik

Erni Yanti, telisik indonesia

Jumat, 12 September 2025

0 dilihat

Nasi goreng spesial dengan cita rasa lengkap khas Indonesia. Foto: kompas.com

KENDARI, TELISIK.ID - Bagi para pecinta nasi goreng, terutama yang menggemari cita rasa tradisional Indonesia, resep nasi goreng ini wajib masuk dalam daftar menu andalan di rumah.

Dikenal dengan perpaduan bumbu rempah dan rasa gurih manis yang khas, nasi goreng Jawa tak pernah gagal memanjakan lidah.

Dari nasi goreng khas Solo hingga versi kaki lima yang legendaris. Dilansir Kompas.com, berikut ini 10 resep nasi goreng Jawa yang bisa Anda coba sendiri di rumah:

1. Resep Nasi Goreng Jawa Autentik

Cita rasa klasik dari nasi goreng Jawa berasal dari bumbu seperti bawang putih, bawang merah, cabai merah, biji ketumbar, terasi, dan garam. Biasanya disajikan dengan telur dadar goreng, mentimun, tomat, dan kerupuk melinjo. Cocok untuk sarapan maupun makan malam.

2. Resep Nasi Goreng Jawa Khas Solo

Nasi goreng khas Solo dikenal dengan rasa yang lebih ringan namun tetap kaya bumbu. Menggunakan terasi, bawang putih, cabai rawit merah, kecap manis, dan merica, nasi goreng ini makin nikmat dengan tambahan suwiran ayam kampung dan kerupuk bawang.

Baca Juga: Nikmatnya Dadar Cokelat Isi Pisang: Camilan Manis yang Mudah Dibuat di Rumah

3. Resep Nasi Goreng Jawa dengan Nasi Pulen

Salah satu rahasia kelezatan nasi goreng Jawa terletak pada penggunaan nasi pulen, bukan pera. Bahkan, di daerah tertentu, nasi goreng ini dimasak menggunakan anglo bara untuk aroma asap yang khas dan menggoda.

4. Resep Nasi Goreng Jawa untuk Makan Malam

Untuk sajian malam hari, cobalah nasi goreng Jawa ala kaki lima. Gunakan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, ketumbar, kecap manis, cabai merah, gula, dan garam. Tambahkan isian seperti udang atau daging sapi agar lebih spesial.

5. Resep Nasi Goreng Jawa untuk Segala Waktu

Nasi goreng Jawa memang fleksibel, cocok dinikmati pagi, siang, atau malam. Dengan campuran nasi putih, cabai merah, terasi, bawang merah, ketumbar, dan kecap manis, sajian ini makin lengkap dengan telur dadar dan kerupuk udang.

6. Resep Nasi Goreng Jawa dari Nasi Sisa

Jangan buang nasi sisa makan siang Anda! Ubah menjadi nasi goreng Jawa yang lezat. Bumbunya terdiri dari cabai merah, bawang putih, ketumbar, dan terasi. Tambahkan ayam suwir atau telur agar makin lengkap gizinya.

7. Resep Nasi Goreng Jawa Ala Warung Kaki Lima

Bagi yang rindu rasa nasi goreng pinggir jalan, cobalah versi ini di rumah. Gunakan sambal ulek yang dicampur dengan kecap manis dan sedikit terasi goreng atau bakar untuk mendapatkan rasa yang benar-benar autentik.

8. Resep Nasi Goreng Jawa Ala Pedagang Pinggir Jalan

Bumbu utama nasi goreng ini adalah kecap manis dan terasi. Ciri khasnya adalah rasa gurih, manis, dan sedikit pedas yang membuat banyak orang rela antre malam-malam hanya untuk sepiring nasi goreng hangat.

Baca Juga: Bumbu Rahasia Turun-temurun, Sate Malik jadi Buruan Pecinta Kuliner Kendari

9. Resep Nasi Goreng Jawa dengan Sentuhan Terasi

Terasi adalah kunci dari aroma dan rasa nasi goreng Jawa yang kuat. Ditambah dengan sambal ulek dan kecap manis, hasilnya adalah nasi goreng dengan rasa khas yang susah ditolak, apalagi jika dimakan saat masih panas.

10. Resep Nasi Goreng Jawa 2 Langkah Mudah

Tak punya banyak waktu? Cukup siapkan bumbu dasar (bawang merah, bawang putih, cabai merah, ketumbar, terasi) dan tumis bersama nasi putih. Dalam dua langkah, Anda sudah bisa menikmati nasi goreng Jawa rumahan yang lezat. (C)

Penulis: Erni Yanti

Editor: Kardin

* BACA BERITA TERKINI LAINNYA DI GOOGLE NEWS