Nur Khumairah Sholeha Hasan, telisik indonesia
" Terkadang, kita memutar otak untuk memasak menu makanan low budget di akhir bulan "
KENDARI, TELISIK.ID - Memasak adalah rutinitas yang tak bisa dihindari terlebih di saat kondisi keuangan sedang menyusut karena banyaknya pengeluaran rumah tangga. Terkadang, kita memutar otak untuk memasak menu makanan low budget di akhir bulan.
Berikut ini deretan menu sederhana low budget yang bisa d buat di akhir bulan dilansir dari Brilio.net dan Merdeka.com.
1. Resep telur sambal
Bahan:
- 4 buah telur ayam, rebus matang lalu goreng hingga berkulit
Bahan sambal (cincang kasar):
- 2 siung bawang putih
- 8 siung bawang merah
- 2 buah cabai merah besar
- 10 buah cabai rawit
Bahan lain:
- 1 lembar daun jeruk, buang tulangnya
- 1 buah tomat, iris
- 1/2 sdt terasi matang
- Gula dan garam secukupnya
- Kaldu bubuk
Baca Juga: 3 Resep Rumahan yang Enak dan Lezat
Cara membuat:
1. Tumis bahan sambal bersama terasi dan daun jeruk hingga
harum dan matang, beri air secukupnya.
2. Masukkan telur dan irisan tomat, bumbui dengan gula, garam, dan kaldu bubuk, masak hingga air menyusut. Taburi daun bawang, telur sambal siap disajikan
2. Resep ikan kembung
Bahan:
- 6 ekor ikan kembung ukuran sedang
- 2 ruas jahe dipotong korek api
- 5 siung bawang putih, geprek
- 1 buah tomat dipotong-potong wedenganes
- 1/2 sdt saus tiram
- 2 batang bawang daun diiris serong
- 10 buah cabai rawit orange
- 1 sdm air jeruk nipis
- 1 sdt kecap manis (selera saja)
- Garam dan air secukupnya
Cara membuat:
1. Masukkan semua bahan kecuali tomat dan daun bawang lalu tata ikan kembung, terakhir taburkan tomat dan daun bawang.
2. Tutup panci atau kuali, masak dengan api sedang selama 15-20 menit. Setelah matang, angkat dan tiriskan.
3. Resep tahu saus tiram
Melansir Indozone.id, berikut ini resep tahu low budet dengan modal dibawah Rp 15 ribu
Bahan:
- Tahu putih 5 buah (ukuran kecil)
- Daun bawang
- Saus tiram dan saus tomat
- Tepung serba guna
- Bawang bombay dan bawang putih secukupnya
- Minyak makan untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Hancurkan tahu, lalu tambahkan tepung serba guna dan bulatkan adonan, goreng hingga matang.
2. Tumis bawang bombang dan bawang putih, lalu tambahkan saus tiram dan saus tomat, tambahkan air secukupnya dan masukkan tahu yang sudah digoreng, masak sebentar, angkat. Sajikan diatas piring dan tambahkan taburan daun bawang.
Baca Juga: Tips dan Resep Bulgogi Ala Korea Rasa Bintang 5 dengan 3 Bahan
4. Telur sambal geprek
Bahan:
- 1 buah telur
- 5 buah Cabai rawit
-2 siung bawang putih
- Tepung serba guna
-Garam dan minyak secukupnya
Cara membuat:
1. Buat dadar telur, lalu potong memanjang, kemudian siapkan tepung serba guna dan goreng kembali telur yang sudah dibaluri tepung serba guna.
2. Sambal geprek: haluskan cabai rawit merah dan bawang putih, tambahkan minyak panas dan geprek telur yang sudah digoreng pakai tepung.
Demikian menu akhir bulan yang bisa Anda sajikan dengan nasi hangat dan tentunya low budget. (C)
Penulis: Nur Khumairah Sholeha Hasan
Editor: Haerani Hambali
* BACA BERITA TERKINI LAINNYA DI GOOGLE NEWS
